★冷凍タピオカをワンランク上に仕上げる調理法
材料(2食分)
冷凍タピオカ 100g
水 100ml
黒砂糖 20g
その他ティー類(ミルクティー・ほうじ茶ラテ・抹茶ラテなど)
① 冷凍タピオカを水洗いし、水気を切る。
② 鍋に水・黒砂糖を入れて中弱火にかける。
③ 沸騰し、黒砂糖が溶けたら①を入れ、1分半ほど煮る。
④ タッパーに移し、フタをせずに室温になるまで置く。
※ 黒砂糖は「きび砂糖」などでも代用可です!
(普通の砂糖はコク・深みが感じにくいため、黒砂糖がおすすめです!)
★冷蔵庫に保存する場合
→ 冷蔵保存すると「芯」が残るため、レンジで30~40秒くらい(けっこう温まるまで)加熱すると美味しく召し上がれます。
→ 冷蔵での保存期間 約2~3日
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